本格ワイン（※）の戦後第一号ブランド「メルシャン」が生まれたのが1949年。これを契機とし、メルシャンは世界に認められる日本のワインを造り上げることに取り組んできました。

※甘味料等を混ぜずに造られたワインを本格ワインと定義しています。

1966年に「メルシャン1962(白)」が国際ワインコンクールでわが国初の「金賞」を受賞。それは世界が日本のワインを認めた瞬間であり、明治から脈々と息づくワイン造りへの情熱が結実した時でした。

1970年に日本のワイン造りの正統なる後継者として「シャトー・メルシャン」が誕生。本格的に、日本のファインワイン造りの歴史が始まりました。

「魅力あるファインワインを造るためには、高品質なブドウを育てる風土をつくることから始めなくてはならない。」シャトー・メルシャンはそう考えました。

1976年には「桔梗ヶ原」で欧州系のブドウ品種、メルローの栽培に着手しました。

1984年には自社農園である「城の平」でカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に着手しました。

城の平ではフランス式垣根仕立てでの栽培に挑戦。日本でのブドウ栽培は棚でなければできないという、それまでの常識を打ち破り、ブドウ栽培の新たな方向性を示唆するものでした。

日本の風土の個性を活かしたワイン造りへの先駆的な挑戦は開花期を迎え、シャトー・メルシャン・シリーズは世界の名だたるワインコンクールで数々の金賞などを受賞するまでに成長しました。

1990年代に入り、「北信」でシャルドネの垣根仕立て栽培が始まり、同時に棚仕立て栽培でも短梢剪定で栽植密度を高めたり、収量制限をするなど、シャトー・メルシャンの風土づくりへの情熱は大きく広がっていきました。風土づくりとともに、醸造面でも新たな局面を迎えました。

自社栽培畑「マリコ・ヴィンヤード」を植栽、自社栽培だからこそできる思いきった試験、最高品質への挑戦が新たにスタートしました。