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現代に息づくブドウ栽培とワイン造りの長い歴史を誇る、「山梨県」
山梨県は、日本のなかでもブドウ栽培とワイン造りにおいて長い歴史を有しています。ブドウ栽培農家やワイナリーも多く、互いに切磋琢磨することでワインの品質向上へとつなげてきました。また、日本固有のブドウ品種｢甲州｣を用いた質の高いワインをつくるため、メルシャンでは早くから畑指定を実施。意欲的な栽培農家との二人三脚を続けています。
日本ワインの聖地・山梨県内にひろがるブドウ畑――各地域の特長。
山梨県韮崎市穂坂地区は、標高450－550ｍの南アルプスを望む丘陵地帯に甲州、マスカット・ベリーＡ品種が栽培されています。
甲府市玉諸地区は、笛吹川の右岸に位置しています。また、甲府盆地の真ん中で標高が低く、山梨県内では生育が最も早 い地域として知られています。春から秋まで十分に太陽の光を浴びた美味しいブドウが収穫されます。
山梨市東に位置する「上野園」はきいろ香発祥の地、この地で得られる甲州ブドウは、温州みかんを思わせる優しい柑橘系のアロマが漂うワインとなります。
甲州市勝沼地区は標高は約380m〜450m、ブドウ品種「甲州」の発祥の地とされています。日川の影響を受けた扇状地で、昼夜の温度差が大きく昔からブドウの栽培に適した場所と言われています。この地区のブドウはタンニンが多く、リッチでしっかりとした骨格のワインになります。
