ワインができるまで

ブドウ栽培からワインができるまでのサイクルをご紹介します。
シャトー・メルシャンが追求する「Finesse&Elegans(調和のとれた上品な味わい)」の
実現のために一つ一つの工程にこだわりを持っています。

THE WINE MAKING processs

  • 1 剪定
  • 2 揚水
  • 3 誘引
  • 4 萌芽
  • 5 展葉
  • 6 新梢誘引
  • 7 開花
  • 8 結実
  • 9 果実肥大
  • 10 摘房/除葉
  • 11 ヴィレゾン
  • 12 成熟
  • 13 収穫
  • 14 選果 除梗・破砕
  • 15 発酵
  • 16 樽育成
  • 17 補酒
  • 18 樽選抜
  • 19 瓶熟成
  • 20 品質管理
  • 1 剪定
  • 2 揚水
  • 3 誘引
  • 4 萌芽
  • 5 展葉
  • 6 新梢誘引
  • 7 開花
  • 8 結実
  • 9 果実肥大
  • 10 摘房/除葉
  • 11 ヴィレゾン
  • 12 成熟
  • 13 収穫
  • 14 選果 除梗・破砕
  • 15 発酵
  • 16 樽育成
  • 17 補酒
  • 18 樽選抜
  • 19 瓶熟成
  • 20 品質管理