中でもハイライトというべき催しが、"Cirtics' Choice（鑑定家、評論家達の眼鏡にかなった逸品揃い）"と呼ばれるグランド・テイスティング会です。
これは世界中のワイナリーの中から、ワイン・スペクテイター誌が選別を重ねて選出した250余りの銘醸ワイナリーだけが招待を受け、世界中のワイン市場の売れ行きへ影響を与えるとまでいわれる、ワイン・スペクテイター誌上での評価90点以上を獲得したワイン、またはそれに値するワイナリー自慢の1本を出品し、オーナーもしくはワインメーカー自らが来場者に注ぐという、ワイン愛好家垂涎のグランド・テイスティング会です。