さわやかさとふくよかさを併せ持つ
スパークリングワイン

概要

さわやかさとふくよかさを併せ持つスパークリングワインです。繊細で”和”のニュアンスのある甲州にリッチな味わいのシャルドネや、はつらつとした酸味が魅力的なリースリングなどをバランスよくブレンドしました。

テイスティングコメント

コメンテーター：チーフ・ワインメーカー　田村 隆幸

輝きのある淡いイエロー。パイナップル、洋ナシや柑橘を連想させるさわやかな果実の香り、白い花を思わせる華やかな香りがグラスから立ち上ります。きめの細かい泡とはつらつとした酸が口中に広がり、甲州由来の厚みがアフターを引き締めます。

基本情報

【使用品種】

甲州、シャルドネ、リースリングなど

【栽培方法】

棚式および垣根式栽培

【発酵】

ステンレスタンクにて18～20度で約14日間発酵