商品ラインアップ
クオリティシリーズ
日本のあわ ロゼJapanese Sparkling Wine "AWA" Rosé
美しい色合いとフルーティで柔らかな味わいの
ロゼスパークリングワイン
- テイスティングガイド
- ロゼ（辛口）
- MARIAGE
- アペリティフ、鯛のカルパッチョ、トマトのカプレーゼ、野菜のマリネ、フルーツの盛り合わせとお楽しみください。
- 概要
- 美しい色合いとフルーティで柔らかな味わいのロゼスパークリングワインです。なめらかなテクスチャーとイチゴなどベリー系の果実の華やかな香りを持つマスカット・ベーリーＡなどを使用しています。『あわ』は、日本のブドウによる、しっかりとしてきめ細やかな心地よい泡立ちのワインを意味します。
- テイスティングコメント
- コメンテーター：チーフ・ワインメーカー 田村 隆幸
赤みを帯びたピンク。イチゴや木イチゴ、クランベリーなどさまざまベリー香や綿あめの香りが華やかにグラスから立ち上ります。きめの細かいあわと、はつらつとした酸が口中に広がり、黒ブドウの果皮由来の味わいがアフターを引き締めます。（2022年5月）
- 基本情報
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- 【産地】
- 山梨県、長野県
- 【使用品種】
- マスカット・ベーリーＡ、メルローなど
- 【栽培方法】
- 棚式および垣根式栽培
- 【発酵】
- ステンレスタンクにて18～20度で約14日間発酵
